うみほたる

　私は家での食事は自分で作ります。

その理由は８年ほど前、剣道の大会に出場する

為に、その半年前から一生懸命道場に通い、

スポーツジムに行き、技を磨きまた体力を付けま

した。

しかし、それらの根本となる肉体作りに失敗して

しまい、大会では一回戦で信じられないような、

ぶざまな負け方をしてしまいました。

それ以来食事には

ものすごく気を使うようになったのです。

そのぶざまな負け方、知りたいでしょう。でも長く

なりますから、そのうちタイトルを変えて書きます。

　よく行く日用品店で、包丁の売り場で迷ってしま

いました。たくさんの種類があるのです。

私は刃の形で選ぼうと思っておりました。

でも、料理の得意な友人にメールで相談しました。

すると、刃の形よりも、握り易いのがいいのでは

と返事が来ました。そうか、そうだな、竹刀を選ぶ

時まず握り、次にバランスだよね、なんて考えな

がら、これはと思うのを選びました。

念のため店員さんに、自分がよく作る料理と食材を

言うと、「これは肉切り包丁で、お肉屋さんが使う

ものですよ。でも野菜でも何でもよく切れますよ。

ただ、はがねですから錆びますよ。」との事でした。

私はもともと鉄の包丁が欲しかったので、

ためらわずそれに決めました。

そして、レジでも「この包丁ははがねですから、

錆びますよ、大丈夫ですか。」と言われてしまいま

した。私の感じから、そんなに料理したことないの

だから、錆びないステンレスの方が無難ですよと

親切に言って下さったのだと思いました。

知人が砥石も買っておくようにとの言葉通り

砥石も買いました。